江戸幸作 銅おろし金 薬味おろし 日本一の高刃卸金 極厚銅板を使いこなす究極の職人!おろし金 銅製 手作り 平型 薬味卸 【羽子板型】

ランキング常連の 薬味おろし金!
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※ 只今、お届け迄1年程かかります。また
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○江戸の伝統を引き継ぐ、勅使河原隆作銅製 薬味卸 強固な立刃は食材を均等に卸せるよう機械打ちを使わず、あえて手作業で不規則に仕上げています。

○鋭い立刃は卸す時に薬味の細胞をつぶす間もなく切断し素材の味と香りを高めます。職人の手作り細工が「薬味」を一段上の世界へ導きます。

○おろし金とほぼデザインは同じですがミニサイズです。

● 一般的なご家庭でお使い頂ける最適なサイズです。

※本卸金は通常の卸金より厚手の銅板を使用しております。 銅板は非常に硬質の上細部まで手の込んだ細工を施します。そのため場合により1〜2ヶ月程お待ち 頂く場合もございます。 お急ぎの場合は、事前にお問い合わせください。


【サイズ(約)】
■全長 : 10cm ■幅 : 6.5cm ■厚 : 1mm
■重量 : 46g   ■ 純銅製(錫メッキ)

●銅板表刃 → 薬味卸目  
表面:薬味  山葵 しょうが ゆず にんにく等

※お使いになる 際には立て刃等で指などを傷つけないよう、十分ご配慮の上、ご使用ください。

■製造 : 江戸幸作    


【使用後のお手入れ方法】
使用後はすすぎ洗いをし、乾いた布巾を当て軽くたたいて水気を取り乾かしてください。  繊維が付着して取れにくい場合は、歯ブラシ等の柔らかい毛のブラシ類でこすり洗いするとよいです。※食器洗浄器には決して入れないでください。洗浄液とメッキの錫が反応し、黒色に変色したりメッキが剥がれ落ちたりすることもあります。
【 緑青に関して 】
銅製品のサビ(緑青)は、製品が乾いた状態では生じません。湿気のつかない状態や場所で保管してください。  また、万が一、緑青が出た場合は同量の酢と食塩を半々に混ぜた溶液を布きれやブラシに付け、擦ると落とすことが出来ます。
※緑青については人体への安全無害が厚生省より確認されております。完全除去できない場合でも安心してお使い頂けます。


※化粧箱のデザインは予告無しに変更される場合があります!
※手作りのためサイズデザインは各々微妙に異なります。

  • 1,944円(税144円)